Joseph's Café
Das unscheinbare Restaurant (mit Souvenir-Shop) in Santa Rosa direkt an der Route 66 ist immer gut besucht und mittlerweile eine beliebte "Roadside Attraction" der Route 66.
Außer dem Café gibt es in der Stadt am Pecos River noch ein sehenswertes Auto-Museum und ein architektonisch interessantes Gerichtsgebäude.